影视:青春不败101203,讲述了
"家里人口多的甘蓝只能每次都做大分量的了,“现在先开始切鱼。”将鱼头鱼尾砍掉,随后将鱼一分为二,两边的鱼骨片出来,切出来的鱼骨用刀砍成块状,鱼头去掉腥味浓重的鱼牙,砍成两半,鱼尾也切成小块。将鱼头鱼骨鱼尾全部放进干净的盆中备用,“这些一会是要用来熬汤的,奶白色的鱼汤拿来做汤底非常香。”鱼肉用刀斜着切成三厘米的薄片,放进干净的容器中加入适量料酒和盐,抓拌至鱼片有粘手的液体时用清水将那些血水和粘液全部清洗干净,“这样做待会煮出来的鱼片又白又没有腥味。”鱼骨这些也倒入料酒和盐抓拌清洗...